Minha Primera Churrascaria

    Je reviens ici pour vous raconter mes aventures, encore une fois. Entre mon pc qui merde (carte mère neuve défectueuse) et la perte de mon portefeuille, je me devais de me changer les idées.

    Comme Samedi était le premier jour de la fin du Carême, et aussi que Kelly avait fait l'impasse sur la viande pour 40 Jours, je l'ai donc ammené dîner au restaurant Texas de Brazil , une Churrascaria qui vient d'ouvrir en Virgine.

    Churascaria, je me dois de vous expliquer de quoi il s'agit. En fait, Churrasco est le Barbecue brésilien. Donc, une churrascaria est un Grill. C'est assez différent de ce dont on est habitués, mais tellement ingénieux.

    Premièrement, le restaurant est magnifique. Une décoration à base de miroirs et une cave à vins vitrée au milieu de la salle, contenant au moins 2000 bouteilles.  Des fleurs fraiches de partout, et une décoration florale centrale, je ne vous mens pas, plus grosse que ma voiture.

    Le prix du diner est un prix fixe de 42 dollars par personne, hors boissons et service. Vous allez commencer à crier, attendez la suite.

    On nous installe (bien vu le Juju qui avait réservé une table, sinon, on étaient bons pour 40 minutes d'attente). On nous sert à boire, bière bresilienne pour Madame et Caipirinha pour Monsieur. Puis, vient le moment du buffet. Un seul mot : HORS NORME (Sana quand tu nous tiens....) Plus de 40 salades, fromages, charcuteries et autres préparations. Vous pouvez ne prendre que ce buffet pour 27 dollars, mais on est pas venus ici faire les lapins (manger de la salade, pas autre chose, vous et vos esprits mal placés). On revient donc s'asseoir, et on trouve un carton pour chacun de nous, vert d'un coté, rouge de l'autre. Face rouge visible, on nous laisse tranquille, mais quand notre assiette commence à se vider, que l'on tourne le carton coté vert, le festival commence.

    Car c'est là tout l'attrait de ce restaurant. Les Gauchos, (prononcez "Gaoucho"), sont les cowboys du sud du Brésil. Des éleveurs de races. Ils sont en costumes locaux. Voyant notre ticket vert, il arrivent à notre table avec leur broche et leur couteau, et nous proposent toutes sortes de viandes les unes après les autres. Ils posent l'extremité de la broche sur la table, dans un soucoupe pour eviter de out salir, et avec un couteau aussi aiguisé que ceux du Kiki, délivrent dans nos assiettes des morceaux choisis selon nos goûts. La viande est a volonté. L'assiette est pleine? Pas de problèmes, on tourne nos cartons au rouge! Bien sûr, tous les acompagnements traditionnels suivent. Riz, haricots bruns, Feijoidas, plantain frite, purée à l'ail. L'assiette est vide? On retourne nos crtons et c'est reparti!




    Le service est incroyable. Après 10 minutes, tous les gauchos, connaissent nos goûts, et nous ammènent nos morceaux préferés. Pas la peine de vous dire que le serveur qui avait le poulet n'a pas fait escale à notre table trop longtemps. J'ai bien du manger un kilo de viande. Toutes différentes. Du filet mignon à l'ail, du gigot grillé aux herbes (Papa, cette fois-ci, c'est moi qui ai eu la souris), des cotelettes d'agneau, du picanha qui est du top sirloin, soit rump steak. Sans mentir au moins 12 viandes différentes. Toutes parfaites. Toutes assaisonnée à la fleur de sel, facon bresilienne.

    Bien sur, Kelly m'a dit que ce restaurant était un peu prout-prout niveau ambiance. Mais elle a ajouté que si la decoration l'était, la nourriture était la meme exactement que celle des churrascarias du Brésil.

Bref, on pourrait se dire que c'est cher, mais vraiment, pour la qualité de la viande, et tout le reste, c'est bon marché. J'ai hâte d'y retourner.

Deux ou trois choses ont aussi égayer notre diner. J'ai visité la cave a vins en prétendant aller aux toilettes, mais Kelly m'a surpris. Les serveurs venaient tous à notre table, voir si la dame en blanc avait besoin de quelquechose (elle était magnifique ce soir là, encore plus que d'habitude).

Je regrette presque de ne pas avoir connu ca avant, pour le faire partager à mes parents. mais ils auront l'occasion de le voir au Brésil, et pour en plus une somme modique ne dépassant jamais les 6 dollars, dixit Kelly. Mais les prochains qui viennent nous voir (AnneSO et Olivier, on vous attends, Juju et Magnès aussi, et tous les autres) feront le voyage avec nous dans ce petit bout de Brésil. Hmmmmmmmmmmmm .....